Tapenade aux olives vertes de pays

Un apéritif à l'improviste, entre amis ou en famille, la tapenade  reste un grand classique typique de l’'apéritif en Provence. Le goût est  très caractéristique de...

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Tapenade aux olives vertes de pays 90g

Moins connue que la tapenade noire, les olives vertes donnent une petite note acidulée.

Son goût délicat est le fruit  de l’'association des olives vertes concassées avec l'ingrédient traditionnel de la tapenade : le câpre. Elle pourra aussi agrémenter vos tagliatelles ou cakes pour sa légère acidité.

Composition

Olives vertes  Picholines 80%, câpres, ail, crème d'anchois, vinaigre, sel, huile d'olive, poivre.

Idée

Sur des toasts apéritifs, accompagnée d'un vin blanc sec ou d'une coupe de Champagne.

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    Tapenade aux olives vertes de pays

    Tapenade aux olives vertes de pays

    Un apéritif à l'improviste, entre amis ou en famille, la tapenade  reste un grand classique typique de l’'apéritif en Provence.

    Le goût est  très caractéristique de l’olive noire provençale, d’une noblesse amère, très réussie, et très équilibrée avec un arrière-goût merveilleux.

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