Mélange 5 épices

Le mélange 5 épices est tellement ancré dans la cuisine asiatique, qu'il est difficile de savoie exactement à quand il remonte. Ce que l'on sait, c'est que le chiffre...

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Mélange 5 épices 60g

Le mélange des 5 épices associe en parfait équilibre, la coriandre, l'anis vert, la cannelle, le fenouil et les clous de girofle.

Conçu pour accompagner les aliments et non les modifier, ce subtil mélange  des 5 épices possède une saveur douce et anisée caractérisée par la présence de l'anis vert.

Les cinq épices sont le mélange chinois le plus fameux.

Composition

coriandre, anis vert, cannelle, fenouil et clous de girofle.

Idée

A utiliser pour vos marinades, mais également pour réhausser vos volailles, ou vos viandes rouges.


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    Mélange 5 épices

    Mélange 5 épices

    Le mélange 5 épices est tellement ancré dans la cuisine asiatique, qu'il est difficile de savoie exactement à quand il remonte.

    Ce que l'on sait, c'est que le chiffre 5 remonte à la cosmologie chinoise qui conçoit l'univers selon 5 éléments de base :

    l'eau, le feu, la terre, le bois et le métal.

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