Miel de la Forêt

Miel de la Forêt 250g

La maison Baudat à un parc forestier important composé essentiellement de chêne.
Pour eux le chêne est source de sève car c'est celle-ci qui les interesse, car par l'intermediaire du puceron, l' abeille transforme cette substance en petit miel appelé miellat de chêne.
Bien sur il n'y a pas que ce nectar si précieux, d'autres plantes viennent composés ce miel tel que la sauge, le saint fain et bien d'autres.
Sa couleur est plutôt très foncé voir presque noir.
Son aspect est génèralement liquide avec un taux d'humidité faible, son goût est un peu caramelisé, mais toutefois agréable en bouche.

Composition

Contient beaucoup de fer, calcium et magnésium, parfumé, crémeux. 

Récolté dans de département de  l'Indre.

Idée

Accompagne merveilleusement les crêpes, mais aussi remplace le sucre dans votre thé ou votre café.