Dalmore 12 ans, Ecosse

Dalmore 12 ans 70cl 40°, single malt

Le dalmore 12 ans d'âge est issu d’un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso, il est impressionnant d’élégance et de complexité. 

Composition

Alcool 40°

Embouteilleur : Dalmore

Note de dégustation

• La couleur est ambre cuivré.
• Le nez est très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange.
• La bouche est d'un bel équilibre douceur/amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.
• La finale est longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.