Great king street, Ecosse

Great King Street 50cl 43° artist's blend

Artist’s Blend, la première expression d’une nouvelle gamme baptisée du nom de la rue où se trouve le siège de Compass Box : Great King Street.Il symbolise parfaitement la position de John au sein du monde de l’assemblage composé d’une poignée d’Artistes qui conçoivent de nouvelles recettes de blends et d’Artisans qui réalisent avec talent ces recettes. 
La proportion malt/grain, environ 50%/50%, démontre l’importance accordée au malt dans la recette finale. Pour le choix des single malts, les Highlands du Nord ont été privilégiés pour les arômes printaniers et fruités qu’ils apportent. 

Composition

Alcool 43°

Négociant : Compass box.

Note de dégustation

• La couleur est jaune pâle.
• Le nez est  précis et nuancé. D’un côté les single grains avec leurs notes de vanille, de noix de pécan et de coco. De l’autre les single malts avec leur richesse réglissée presque terreuse. Point d’orgue, des fruits exotiques (goyave, kaki) et des pêches abricotées.
• La bouche est  à la fois nerveuse et onctueuse. Single grains et single malts sont parfaitement fondus. Tendue par une superbe amertume maltée, elle évolue sur les épices (girofle) et sur une note gourmande de pomme au four.
• La finale est  longue, plus saline que sucrée et huileuse (olive verte). La vanille est présente sous toutes ses formes  en glace, en crème, en gousse. Se prolonge sur le menthol, la réglisse et sur les fruits mûrs (poire louise-bonne).