Porto rouge

Porto rouge 750 ml

Au cours de la Janvier suivant chaque millésime, la maison Fonseca met de côté une réserve de porto rouge très concentré, sélectionnés et jugés en fonction de leur potentiel de vieillissement.

Ils passent  trois années de vieillissement en petits fûts de bois dans les caves de Fonseca à Vila Nova de Gaia.

Après les trois années de vieillissement les vins sont ensuite mélangés ensemble quelques mois avant l'embouteillage pour l'équilibre et l'harmonie.

Note de dégustation

Couleur fauve rouge. Le nez  est séduisant, lon note es arômes d'abricot et de prune avec des nuances douces de caramel et d'épices. En bouche, les saveurs riches de confiture sont levées sur la finition par une acidité vive et attrayante.

Idée

Tawny Porto fait un délicieux vin de dessert, et s'harmonise particulièrement avec des saveurs d'amandes, de petits fruits et surtout le chocolat noir.