Rillettes de sardines aux 2 épices

La proximité avec la mer est essentielle pour cette conserverie familiale et le choix du port de Saint-Guénolé n’est pas un hasard : Il est le premier port sardinier...
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Rillettes de sardines aux 2 épices 78g

Les rillettes de sardines sont préparées à partir de sardines de Saint-Guénolé, pêchées de saison et parfaitement désarêtés. Cette recette est un mélange subtil et délicat, entre le cumin et la coriandre d'un côté et la sardine de l'autre. 

Composition

Filets de sardines (60% mis en oeuvre), oignons, huile de colza, eau, protéines de lait, épaississants : farines de graines de guar et de caroube, concentré de tomates, sel, épices (dont cumin et coriandre : 0,6%), plantes aromatiques et jus de citron.

Idée

A l'apéritif sur des pointes d'endives ou en garniture de tomates farcies en entrée.

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    Rillettes de sardines aux 2 épices

    Rillettes de sardines aux 2 épices

    La proximité avec la mer est essentielle pour cette conserverie familiale et le choix du port de Saint-Guénolé n’est pas un hasard : Il est le premier port sardinier de France, Saint-Guénolé est au cœur des ports de pêche bretons les plus prestigieux.

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