Thé vert Matcha

Le matcha, écrit également maccha, est un thé vert japonais en poudre, traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé. C'est une poudre très fine de thé vert...

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Thé vert Matcha 40g

Pour déguster votre thé vert dans les règles de l'art, placez un peu de matcha  dans le fond de votre bol à thé à l'aide d'une cuillère en bambou.

Versez dessus une petite quantité d'eau non bouillante. Mixez le tout à l'aide d'un fouet traditionnel en bambou jusqu'à obtention d'un liquide sans grumeau.

Pour un thé léger utilisez 2 cuillères de thé et 3/4 de tasse d'eau. Notez que léger, il est également plus amer.
Pour un thé fort utilisez  6 cuillères de thé et 3/4 d'eau. Notez que cette mixture ne produit pas de mousse, mais que le thé obtenu est plus doux.

Composition

Thé vert matcha 40g

Idée

le thé vert matcha est aussi  un formidable colorant pour toutes vos pâtisseries. Il apportera une  saveur incomparable à tous vos gâteaux.

avec vous pouvez par exemple réalisez : des glaces au thé vert, des financiers au matcha, de la panna cotta à la coco et au matcha, etc...
_ fondant au chocolat coloré sur le dessus de poudre de matcha...

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    Thé vert Matcha

    Thé vert Matcha

    Le matcha, écrit également maccha, est un thé vert japonais en poudre, traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé.

    C'est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyé entre deux pierres. Il est également utilisé comme colorant ou arôme naturel avec des aliments.

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