Saint Joseph Le Grand Pompée

Le nom Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné a été emprunté à la “Légende des siècles” de Victor Hugo : au 9e siècle, le Grand Pompée, fidèle...
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Saint Joseph Le Grand Pompée 13° 75CL millésime 2010

L'aspect est rubis soutenu et aux reflets violets.

Au nez

Riche et concentré de fruits rouges très mûrs ; épices douces ; finale sur des notes de réglisse.

En bouche

Harmonieux ; franc avec des tanins ronds.

Encépagement

Syrah.

Accords mets/vins

Émincé de magret de canard avec sa sauce aux mûres sauvages, filet mignon de veau en croûte, picota de pintade aux poivrons rouges.

Température de service :
16 à 18°.
Durée de conservation : 
5 à 10 ans environ.

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    Saint Joseph Le Grand Pompée

    Saint Joseph Le Grand Pompée

    Le nom Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné a été emprunté à la “Légende des siècles” de Victor Hugo : au 9e siècle, le Grand Pompée, fidèle compagnon de Charlemagne, combattit à ses côtés les Maures sur la rive droite du Rhône. De cette bataille, il reste un vers célèbre : “Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée”.

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