Saint Joseph Le Grand Pompée
Le nom Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné a été emprunté à la “Légende des siècles” de Victor Hugo : au 9e siècle, le Grand Pompée, fidèle...
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Saint Joseph Le Grand Pompée 13° 75CL millésime 2010
L'aspect est rubis soutenu et aux reflets violets.
Au nez
Riche et concentré de fruits rouges très mûrs ; épices douces ; finale sur des notes de réglisse.
En bouche
Harmonieux ; franc avec des tanins ronds.
Encépagement
Syrah.
Accords mets/vins
Émincé de magret de canard avec sa sauce aux mûres sauvages, filet mignon de veau en croûte, picota de pintade aux poivrons rouges.
Température de service :
16 à 18°.
Durée de conservation :
5 à 10 ans environ.
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