Domaine La tour boisée rosé

L’AOC Minervois se situe sur le piémont de la Montagne Noire, et  s'étend sur une superficie de 4250 hectares. Le domaine familiale a été constitué dans les années...

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Domaine La tour boisée rosé  70CL

Une histoire de famille

AOC Minervois 2013, une histoire de famille  à été obtenu par saignée et pressurage direct, d'où sa couleur tendre, car peu de temps de macération.

Les vendanges sont faîtes à maturité pour le gras de la bouche.

Le Cinsault lui donne sa finesse et son élégance, le Grenache sa rondeur et son équilibre et la  Syrah souligne cette harmonie aux saveurs florales. 

Au nez

Fruité, boisé et épicés.

En bouche

Frais et élégant avec une finale sur des notes d'épices.

Encépagement

Grenache 50%, Cinsault 20%, Syrah 15%, Mourvèdre 15%

Accords merts/vins

Loup grillé

Rôti de porc ou de veau.

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    Domaine La tour boisée rosé

    Domaine La tour boisée rosé

    L’AOC Minervois se situe sur le piémont de la Montagne Noire, et  s'étend sur une superficie de 4250 hectares.

    Le domaine familiale a été constitué dans les années 1826 et se situe à 25 kilomètres à l'est de Carcassonne.

    Dès le commencement ils n'ont eu de cesse, après avoir pris soin de conserver les vieux vignobles dans les plus beaux terroirs, d'améliorer leur plan d'encépagement. 

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