Fleurie
Le vin du Beaujolais est un vin convivial et chaleureux, il se boit entre amis, lors de buffets, et se marie facilement avec une grande variété de plats et...
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Fleurie 75 cl 12,5% millésime 2014
Très représentative de l'appellation Fleurie, cette cuvée est empreinte du terroir de Poncié. Les tanins sont soyeux et les arômes floraux lui donnent une personnalité féminine, pleine de finesse et de suavité.
Belle robe carmin nuance violine.
Au nez
fin et floral, rose fanée, pivoine, violette.
En bouche
les tanins soyeux du terroir de Poncié apportent souplesse, tendresse et élégance. Au-delà des fruits rouges (framboise, cerise), on peut percevoir des notes de grillé et de sous-bois ; la finale est souvent poivrée.
Encépagement
Gamay
Accords mets/vins
Parfait avec des viandes blanches délicates, ballotines, volailles de Bresse, côte de veau, côte d'agneau au four avec une chapelure d'herbes, noix d'agneau au serpolet mais aussi sur des pigeons, cailles, grives, des poissons, steak de thon...
Température de service
14°
Potentiel de garde
3 ans à 8 ans.
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