Pernand-vergelesses 1er cru

Un domaine exceptionnel de Premiers et Grands crus. Des caves de légende dans leur bastion du XVème siècle. Des grands vins au coeur des plus beaux terroirs de Bourgogne.

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Pernand-vergelesses 2012 75 cl

les vergelesses 1er cru 

Après un hiver très froid, un printemps froid et pluvieux, l'été mitigé et orageux a laissé la place dans la deuxième quinzaine d'Août à un très beau temps associé à de fortes chaleurs. La récolte a eu lieu début septembre sous un soleil radieux. Il faut souligner que ces aléas climatiques ont entrainé des rendements très faibles. Cependant, des vinifications méticuleuses et un élevage soigné donnent des vins d'une grande pureté aromatique et très frais.
Elevage en fût de chêne pendant 18 mois.

Belle couleur rubis.

Au nez

Fragrances florales sur des arômes de cassis et des notes mentholées. 

En bouche

Bien construit et concentré. Belle rondeur.  Texture ferme.  Tannins francs et solides. Fin de bouche généreuse légèrement rustique.

Encépagement

Pinot Noir.

Accords mets/vins

Entrecôte braisée, fromages à pâte cuite.

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    Pernand-vergelesses 1er cru

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